Tento recept na ketogenní pokrm obsahuje přibližně:
Předehřejte olej ve fritéze na 180 ˚C.
Nastrouhanou cuketu vložte do cedníku, vmíchejte sůl a nechte 10 minut, aby sůl vytáhla z cukety vodu.
Po 10 minutách pomocí mačkadla vymačkejte zbytek vody z nastrouhané cukety (konečná hmotnost by měla být 50 g).
Rozmixujte MKD housku na strouhanku.
V míse smíchejte všechny ingredience spolu s cuketou.
Rozdělte směs na dvě části a rukama tvarujte krokety.
Vložte do košíku na smažení a ponořte do oleje, smažte 2 minuty a vyjměte, až budou zlatavé.
Tipy k podávání
Podávejte s omáčkou tzatziki
MCTprocal™ je potravina určená pro zvláštní lékařské účely a musí se používat pod lékařským dohledem. Tento recept byl sestaven speciálně pro použití při ketogenní dietě. Údaje o alergenech a další informace o výrobku naleznete na etiketách.
Vždy se poraďte se svým dietologem, co je pro vás vhodné.
- Rostlinný olej* vhodný do fritézy – podle pokynů výrobce
- 100 g nastrouhané cukety
- 1 g soli
- 1/2 MKD housky (25 g) (viz recepty s použitím MCTprocal™)
- 1 g čerstvého koriandru, nasekaného nadrobno
- 1 g čerstvé máty, nasekané nadrobno
- 2 g jarní cibulky, nakrájené nadrobno
- 10 g strouhaného sýru feta
- 1 g česnekové pasty, např. Gia
- *Přibližně 20 g oleje absorbovaného během vaření a započteného do nutričního obsahu.
