Podle tohoto receptu připravíte 1 porci, která obsahuje:
V misce zalijte želatinu studenou vodou z kohoutku a nechte 5 minut odstát.
V další misce smíchejte máslo a rozdrcené sušenky. Důkladně promíchejte.
Položte na talíř vysoké vykrajovátko o průměru 7 cm, vložte do něj sušenkovou hmotu a důkladně přimáčkněte, aby vznikla rovná plocha. Nechte v lednici 20 minut vychladit, aby hmota ztuhla.
V misce důkladně promíchejte K.Yo, smetanu, krémový sýr a řecký jogurt.
Vyjměte plátek želatiny z vody, položte na talíř vhodný k použití v mikrovlnné troubě a zahřejte v mikrovlnné troubě na vysoký výkon po dobu 5 sekund nebo do rozpuštění želatiny.
Vmíchejte želatinu do směsi s K.Yo.
Směs vložte do vykrajovátka na sušenkový základ a nechte v lednici 40 minut vychladit, aby vše ztuhlo.
Sejměte vykrajovátko a posypte strouhanou čokoládou.
K.Yo™ a MCTprocal™ jsou potraviny určené pro zvláštní lékařské účely a musí se používat pod lékařským dohledem. Tento recept byl sestaven speciálně pro použití při ketogenní dietě. Údaje o alergenech a další informace o výrobku naleznete na etiketách.
Vždy se poraďte se svým dietologem, co je pro vás vhodné.
- 1 g (1/2 plátku) želatiny
- 9 g rozpuštěného másla
- 20 g rozdrcených keto sušenek (obsahuje MCTprocal®, viz recept)
- 50 g čokolády K.Yo™
- 12 g vyšlehané smetany ke šlehání
- 10 g plnotučného krémového sýra
- 5 g řeckého jogurtu
- 1 g strouhané hořké čokolády, např. Lindt 90%
